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STILE MACROBIOTICO

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Stile macrobiotico

Dal 1980, data della sua fondazione, l’Associazione si è impegnata nella diffusione dei principi fondamentali della filosofia Macrobiotica secondo la visione di Georges Ohsawa (Yukikazu Sakurazawa) e l’interpretazione del suo fondatore Mario Pianesi.

A questo scopo promuove e realizza, direttamente e/o in collaborazione con Istituzioni Sovranazionali, Nazionali e Locali, Università ed Enti di Ricerca, attività divulgative (convegni, congressi, simposi, etc.), formative (corsi, seminari, etc.) e di ricerca (studi clinici, ricerche scientifiche, etc.) sullo e per lo Sviluppo Sostenibile.

Attualmente è presente in Italia in 11 regioni. 

L’Associazione ha collaborato con Governi e Istituzioni Scientifiche in varie Nazioni dell’Africa, dell’America del Sud, dell’Asia e d’Europa.
Ha svolto alcune sue attività in collaborazione con organismi nazionali e sovranazionali, quali FAO, UNESCO, WFP, IFAD, Parlamento Europeo, Ministeri (Italiani e di altri Paesi) della Salute, dell’Ambiente, dell’Agricoltura, etc.

Corsi e seminari

Tutti i soci di Stile Macrobiotico hanno diritto a fruire di tutti i servizi dell’Associazione e a partecipare alle iniziative, ai seminari, ai Convegni e a tutte le attività promosse ed organizzate dall’Associazione stessa.

  • CONVEGNI LOCALI, NAZIONALI ED INTERNAZIONALI
  • INIZIATIVE E SEMINARI
  • CONVEGNI E SIMPOSI SCIENTIFICI
  • CORSI DI RESPIRAZIONE ED AUTOMASSAGGIO
  • CORSI DI ERBORISTERIA
  • CORSI DI CUCINA MACROBIOTICA

vacanze studio

Durante l’anno l’Associazione Stile Macrobiotico organizza le Vacanze Studio per suoi i Soci.

Le Vacanze Studio sono una splendida occasione per godersi un periodo di relax a contatto con la natura, vicino a località di grande interesse culturale e naturalistico, senza perdere di vista la cura dell’alimentazione.
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eventi online DI STILE MACROBIOTICO

Nel corso del 2020 e del 2021, l’Associazione ha organizzato conferenze, convegni ed interviste online.

Se hai perso uno o più appuntamenti , puoi accedere all’area riservata e procedere alla visione delle registrazioni delle trasmissioni! 

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Convegni

Convegni promossi ed organizzati dall’Associazione Stile Macrobiotico

29 maggio 2022 – Convegno sul tema “Policoltura Bene Comune”

Relatori: 

  • Paolo Giordani, membro dell’Associazione e moderatore – “Presentazione del Progetto Policoltura Bene Comune”
  • Paolo Andrissi, presidente del Biodistretto del riso piemontese – “Presentazione del Biodistretto del riso piemontese”
  • Valentina Vaglia, Ph.D, dottore agronomo – “La ricerca sul riso biologico: sviluppi futuri e ricadute positive sul territorio”
  • Manuele Mussa, vicepresidente dell’Associazione Polyculturae – “L’agrobiodiversità in risaia”
  • Gemma Chiaffarelli, dottoranda presso il DISAA, Università degli Studi di Milano – “Il marchio Biodiversitas: le analisi in corso per certificare l’agrobiodiversità aziendale”
  • Enrico Rivella, biologo ambientale e interprete bioculturale – “Il paesaggio rurale nazionale di Rovasenda come opportunità di sviluppo”
13 giugno 2022 – Convegno sul tema “Il verde a scuola tra giardini e orti. Policoltura Bene Comune, esperienze a confronto”

Relatori:

  • Alfonso Lettieri, Assessore all’ambiente, agricoltura e verde urbano della Città di Rivoli – Introduzione e saluti
  • Paolo Giordani, membro Centro territoriale di Chieri – Presentazione progetto Policoltura Bene Comune
  • Immacolata Carifi, Roberta Angelone, Francesca Agostino, insegnanti – Esperienze di verde scolastico presso la Scuola dell’infanzia Rosselli di Rivoli
  • Luciana Allasina, Maria Lucia Bellasalma, Sara Mannarino, Ilaria Vallino, Franca Vogliotti, Stella Abeil Prin, Caterina Stancanelli, Caterina Maria Celeste, Valentina Lupo, insegnanti – Esperienze di verde scolastico presso la Scuola Primaria Freinet
  • Davide Lobue, Presidente Associazione Parco del Nobile – Esperienze di orti scolastici presso la Scuola Secondaria di Primo grado Michele Rua di Torino
  • Cristina Ciconte, membro Centro territoriale di Chieri – Orti urbani e aula all’aperto, l’esperienza di Chieri
8 luglio 2022 – Convegno sul tema “Policoltura Bene Comune”

Relatori:

  • Saluti del Comitato d’Amore per Casa Bossi e di Cabiria Teatro
  • Giordani Paolo – Presentazione Progetto Policoltura Bene Comune
  • Dott. Pastore Mattia, agronomo e presidente dell’Ass. Polyculturae – Polyculturae: coltivare la biodiversità
  • Arch. Gazzola Roberto, Presidente del Circolo Il Pioppo di Legambiente – Circolo “il Pioppo”: esperienze tra educazione e attuazione
  • Dott. Nicolazzini Marco, biologo e membro della delegazione FAI di Novara – Ecosostenibilità e territorio, l’opera del FAI per la salvaguardia ambientale

Nel corso del 2021, non potendo svolgere le normali attività in presenza a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19, l’Associazione  ha organizzato attività convegnistiche in modalità online.

25 maggio 2021 

Convegno sul tema “Erbe spontanee: opportunità e proprietà”

Relatori: 

  • Prof. Fabio Taffetani – “La Biodiversità per il Futuro del Pianeta” 
  • Dott.ssa Laura dell’Aquila – “Come, Dove, Quando e Perché raccogliere le erbe spontanee”
  • Ida Profanter – Erborista – “Piante Spontanee e Cinque Trasformazioni”
  • Dott. Andrea Vornoli – “I Pesticidi: 2 Azioni Importanti ed Urgenti per Limitarli”  
  • Dott. Giovanni Bargnesi – Direttore Polyculturae – “Presentazione del Bioblitz 5/6 giugno 2021″

Nel corso del 2020, non potendo svolgere le normali attività in presenza a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19, l’Associazione  ha organizzato attività convegnistiche in modalità online.

27 novembre 2020 

Convegno sul tema “Emergenze Presenti, Future e Sviluppo Sostenibile Pianesiano“

Relatori: 

Prof. Gianni Tamino – già Professore di Biologia “Relazione tra pandemia e ambiente”

Prof. Salvatore Ceccarelli – Genetista già professore di Genetica Agraria  “Agricoltura, Cibo, Salute e Cambiamenti climatici” 

Alfredo Fasola – Titolare Az.Agricola Biologica Torre Colombaia “Un’esperienza di Agricoltura Conservativa e Rigenerativa” 

Dott.ssa Renata Alleva – Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Comitato Scientifico ISDE “Microbiota sano e salute” 

Prof. Marino Badiale – Docente di Analisi matematica “Siamo alla fine di una civiltà?”

Convegni Nazionali

31 Marzo 2019 – 16° Convegno sul tema: “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana” 

In occasione della 16° edizione del Convegno “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana”, organizzato presso il Castello di Rovasenda (VC), hanno patrocinato l’evento i seguenti enti:

  • Regione Piemonte
  • Comune di Rovasenda
  • Associazione Musco
  • Fondazione Eugenio Radice Fossati

Oltre 140 spettatori hanno assistito agli interventi di numerosi ospiti: 

  • Ing. Giuseppe Delmastro – Sindaco Comune di Rovasenda “Messaggio Augurale”
  • Dott. Giorgio Ferrero – Assessore Agricoltura Regione Piemonte “Messaggio Augurale”
  • Dott.ssa Sandra Scagliotti – Console Onoraria R.S. Viet Nam “Italia e Vietnam, antiche civiltà risicole. Reciproca conoscenza comparata e sfida della sostenibilità” 
  • Prof. Appachanda Thimmaiah – Esperto in Agricoltura Biologica Rigenerativa “La Produzione di Riso Sostenibile: Lezioni dall’Asia” 
  • Dr. Martin Wiemers – Dipartimento di Community Ecology Helmhotz for Environmental Research. “L’Uso Intensivo del Suolo e l’Ingegneria Ecologica nelle Risaie Irrigate del Sud est asiatico: progetto LEGATO”
  • Dr. Roberto Spaggiari – “Un Bosco per la Vita” 
  • Dr. Enrico Rivella –  ARPA Piemonte Struttura Ambiente e Natura “Costruire e promuovere una rete ecologica nelle risaie: a livello di specie, habitat e paesaggio” 
  • Dott.ssa Susanna D’Antoni – ISPRA “La sperimentazione delle misure del PAN per la tutela della biodiversità nelle risaie” 
  • Dott.ssa Lara Lucchetti – Università di Ancona “Monitoraggio delle erbe spontanee” 
  • Dott. Mattia Eusebio Pastore – Presidente Associazione Produttori Agricoli “Polyculturae” “Tutela dell’Agro-biodiversità: i progetti Polyculturae e Biodiversitas” 
  • Dott. Salvatore Interlici – Presidente prov. Torino ISDE  “Cibo Sano per un corpo sano”
  • Dott. Jonas Muraro – Amministratore di un Falco Srl “Marchio collettivo ETP”
  • Dott. Renato Calì– Segretario Generale UPM “Non è perché le cose sono difficili che non osiamo, ma è perché non osiamo che sono difficili”
20 Aprile 2019 – 16° Convegno sul tema:  “Ambiente, Madre Terra” 

130 partecipanti hanno presenziato il simposio “Ambiente, Madre Terra” organizzato dall’Associazione UPM e tenutosi presso Villa Borromeo (Pesaro). Diversi ospiti sono intervenuti sul tema:  

  • Dott. Luca Bartolucci – Assessore al DIALOGO del Comune di Pesaro “Saluti Istituzionali” 
  • Prof. Guido dalla Casa – Docente di ecologia interculturale presso l’Università di Urbino “Ecologia Profonda”
  • Dott. Luciano Benini – ARPAM Marche “Qualità dell’Aria: cause e rimedi”
  • Prof.ssa Anna Maria Testi – Docente di ecologia Vegetale presso l’Università la Sapienza di Roma “ L’’equilibrio clima-pianta- suolo come chiave del benessere del pianeta e dei suoi abitanti”
  • Dott. Simone Aspriello – ISDE medici per l’ambiente Pesaro Urbino “L’erbicida glifosato: effetti sui mammiferi”
  • Sabino Caldelari – “Ambiente e Sviluppo Sostenibile” 
  • Prof. Franco Iafrancesco – Centro territoriale UPM di Pesaro “Una Proposta di realizzazione nelle scuole primarie e secondarie del progetto pluriennale Un Bosco per la Città”  
9 Giugno 2019 – 18° Convegno sul tema: “Cultura?” 

In occasione della 18° edizione del convegno “Cultura?”, organizzato presso il Centro Territoriale UPM di Mezzana Bigli (PV) hanno patrocinato il Convegno i seguenti enti:

  • Comune di Mezzana Bigli
  • Fondazione Eugenio Radice Fossati

Al convegno hanno partecipato oltre 140 persone provenienti da diverse regioni del Nord Italia. I relatori che hanno offerto un contributo scritto:

  • Federico Radice Fossati – Presidente della Fondazione Eugenio Radice Fossati “Messaggio Augurale”
  • Vittore Ghiroldi – Sindaco di Mezzana Bigli “Made in Italy” 
  • Marco Bavelli – Segreteria Nazionale UPM “Introduzione al 18° Convegno “Cultura?””
  • Massimo Angelini – Saggista ed Editore “La Cultura è un bene comune”

Cultura dell’Abitazione 

  • Aldo Zanin – Seggiolai da tre generazioni 
  • Angelo Pino – Un mestiere ritrovato
  • Daniele Giordani – Un falegname
  • Ezio Brusca – Ceramica contemporanea 
  • Pierluigi Zanin – L’arte di impagliare 

Cultura dell’Abbigliamento 

  • Associazione Impegno Culturale Onlus – In punta d’ago 
  • Bruno Tessa – Maestro di tessitura 
  • Cinzia Bossi – Sarta, feltraia, ecoprinter… e altro ancora 
  • Daniela Possenti – Tessere è… 
  • Danila Schon – Feltro per gioco 
  • Elena Giampaolo – Saper vedere
  • Karamoko Fofana – Stoffe dai mille colori 
  • Michela, Lavinia e Carlotta Vincenzi – La storia di Lavgon 
  • Patrizia Maiocco – Ringrazio chi me lo ha insegnato 
  • Serena Cox – Vestiti ecologici ed umani 
  • Silvana Villamil Merlini – Trucco d’arte 
  • Silvia Reitano – Fare e disfare

Cultura della Calzatura 

  • Gonario Nonne – Una calzoleria artigianale

Cultura dell’Oggettistica  

  • Anna Maria D’Aquino – C’era una volta… ora c’è altro 
  • Antonietta Pollini – “La mia bag” 
  • Carlo Meroni – Una ricchezza comune
  • Daniela Biggi – Le storie attraverso gli oggetti 
  • Fabio Canton e Anna Letizia Bersani – Il popolo di legno e le pietre dure 
  • Rita Vimercati e Lorenza Dedomenici – Due fate vere 
  • Giulia Clerici – Dipingere in libertà con intensità 
  • Giulia Cassiano – L’alchimia del Raku 
  • Laura Sacchi – C’era una volta un tovagliolo di carta 
  • Lorenzo Squillari – I flauti di bambù 
  • Marco Mo – Cestai e cestaie d’Italia
  • Maria Grazia Allorto – Un vestito nuovo per le scatole, barattoli e coppi 
  • Massimiliano Cazzulani – Il legno ricambia le carezze 
  • Massimo Gerosa – I taglieri 
  • Monica Paita – Le monde des bijoux 
  • Rocco Cosca – Il trottolaio  
29 settembre 2019 – Convegno Nazionale sul tema: “Ambiente, Cambiamenti Climatici, Sostenibilità” 

110 partecipanti hanno presenziato il simposio “Ambiente, Cambiamenti Climatici, Sostenibilità”, svoltosi presso la Sala Marco Biagi (BO) e organizzato dall’Associazione UPM. Sono intervenuti: 

  • Alberto Francini, Cecilia Tomassoni – Segretari Associazione UPM “Introduzione” 
  • Movimento Giovanile FFF Fridays For Future Bologna “Per un Cambio di Sistema e non del Clima” 
  • Extinction Rebellion Bologna “Dire la Verità, agire ora, oltre la politica” 
  • Prof. Guido Dalla Casa – Docente di Ecologia Interculturale, Scuola Superiore di Filosofia Orientale e Comparativa di Rimini (Università di Urbino) “Dall’Ecologia Superficiale all’Ecologia Profonda”
  • Dott. Massimo Formica – Neurologo, Piscoterapeuta, referente ISDE Medici per l’Ambiente Terni  “Clima, Ambiente, Salute” 
  • Prof. Fabio Taffetani – Ordinario di Botanica Applicata Università Politecnica delle Marche – Pres. Comm. Scient. Polyculturae 
  • Giovanni Bargnesi – Direttore Generale Ass. Prod. Agr. “Polyculturae” Coltivare la Biodiversità: il progetto Polyculturae” 
  • Roberto Spaggiari – Un Bosco per la Vita “Un’esperienza con il mondo della Terra” 
  • Dott. Alberto Rebucci FIAB Onlus Emilia Romagna -Federazione Italiana Ambiente e Bici “Cambiare stili di vita, tecnologia e modelli di sviluppo l’importanza della mobilità sostenibile”
19 Ottobre 2019  – 19° Convegno sul tema:  “Cultura?” 

Il 19 Ottobre 2019 presso il Salone Nobile di Palazzo Gradari (Pesaro)  si è svolto il 19° Convegno sul tema “Cultura?”, a cura dell’Associazione Un Punto Macrobiotico e con il patrocinio del Comune di Pesaro. Oltre 70 partecipanti e 800 visitatori hanno presenziato l’evento. Sono intervenuti: 

  • Marco Bavelli – Segretario Generale Associazione UPM “La Cultura ieri, oggi e domani” 
  • Fabrizio Iommi – Scrittore e Saggista “Cultura: per quale avvenire?”

Cultura dell’Agricoltura 

  • Giovanni Bargnesi – Direttore Generale Associazione Produttori Agricoli “Polyculturae” “Cultura e Agrobiodiversità” 

Cultura dell’Erboristeria 

  • Ida Profanter “L’importanza dell’Erboristeria oggi” 

Cultura dell’Alimentazione 

  • Rossella Reali “Le teglie di terracotta”

Cultura dell’Abbigliamento 

  • Anna Maria Paolini “Antica tradizione del ricamo” 
  • Adamo Carbonari “Costruttore di telai per la tessitura” 
  • Maria Luisa Locatelli “La passione e l’impegno di una vita” 
  • Federica Stefani “Passione moda: colore, divertimento, creatività, riciclo” 
  • Emanuela Francioni “Stampa a mano su tela” 
  • Susanna Mornati “Intrecci di fili: la tessitura” 

Cultura della Calzatura

  • Olivia Monforte “Scarpe uniche su misura” 

Cultura della Cosmetica 

  • Francesco Marchetti – Professore Scuola Secondaria “Storia del sapone”

Cultura dell’Oggettistica 

  • Silvia Ugolini “Creare con la fettuccia”
  • Domenico Fanizza “Nuova vita al legno”
  • Gabriele Valentini “I “Ciavarel”” 
  • Giacomo Bonifazi “Le terrecotte” 
  • Lorena Iacomucci “L’arte della rilegatura” 
  • Luciano Crinelli “Cesteria” 
  • Mauro Ballarini “Lavorare con il cuoio” 
  • Paola Renzoni “Creare con la cartapesta” 
  • Roberto Fedrigucci “Lampade in rame” 
  • Rodolfo Castagni “Il giocattolaio” 

Cultura dell’Arte 

  • Carmen Monaldi “L’icona”
1- 3 Novembre 2019  – 33° Convegno Nazionale dei Centri UPM 

Pesaro, 140 partecipanti 

  • Formazione del Gruppo per le Iniziative di Solidarietà con i Popoli Nativi 
  • Conferenza sulle Antiche Teorie Cinesi 
  • Presentazione della Casa Editrice di Un Falco Srl
  • Conferenza con ospite Massimo Angelini – Direttore editoriale della Casa Editrice Pentàgora sul tema “Ecologia della Parola” 
  • Formazione del Gruppo Ambiente 
  • Consiglio Nazionale 
  • Conferenza con ospite Dott. Gianfranco Cavalieri sul tema “Alimentazione, Salute e Macrobiotica” 
  • Formazione del gruppo Tesseramento 
  • Presentazione della Commissione Salute UPM 
22 Aprile 2018  15° Convegno sul tema: “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana”

Svoltasi presso il Castello di Rovasenda (VC), la 15° edizione del convegno  “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana” ha visto la partecipazione di oltre cento persone provenienti da diverse regioni italiane.

Gli enti che hanno patrocinato il convegno sono stati:

  • Università di Torino
  • Università di Pavia
  • Associazione irrigua Ovest Sesia
  • Ente Nazionale Risi
  • Comune di Rovasenda
  • Comune di Lenta
  • Parco del Ticino
  • Fondazione Eugenio Radice Fossati

Sono intervenuti i seguenti relatori:

  • Ing. Giuseppe Delmastro – Sindaco di Rovasenda  “Messaggio Augurale” 
  • Prof. Paolo Ferloni – Dip. Chimica sezione di Chimica Fisica presso l’Università di Pavia “Cambiamenti climatici ed agricoltura”
  • Dott.ssa Chiara Minuzzo – Ricercatrice botanica e collaboratrice con l’Università di Torino “Isoetes Malinverniana, spesa endemica a rischio estinzione”
  • Dott.ssa Simona Bonelli – Prof. del Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi dell’Università degli studi di Torino “Biodiversità in risaia” 
  • Dott. Daniele Tenni, Dott.ssa Eleonora Miniotti – Ente Nazionale Risi “Arsenico nel riso: la situazione italiana e le possibilità agronomiche di controllo” 
  • Mara Stocchi – Risicoltrice di Rovasenda “Alghe e valori di ph in risaia- primi tentativi di classificazione MA-PI”
  • Luca Ridone – Risicoltore di Robbio “Gli occhiali della macrobiotica”
  • Daniele Giordano – Artigiano “Abbiamo mangiato il nostro riso!” 
  • Dott. Riccardo Sammartano – Presidente ADICONSUM Piemonte “L’etichetta trasparente pianesiana: strumento di tutela del consumatore” 
  • Dott.ssa Luisa Memore – Medico ISDE sezione Torino “Cibo sano per un corpo sano” 
  • Dott. Roberto Bernacchia – Storico “Il riso in occidente in età antica e medioevale” 
1 Dicembre 2018  13° Convegno sul tema: “Ambiente, Agricoltura, Alimentazione, Salute, Economia”

Il simposio, che ha visto la partecipazione di 130 persone, si è tenuto presso l’Hotel Cormoran di Cattolica. Ospiti dell’evento le seguenti personalità: 

  • Sig. Enzo Frulla – Presidente Circolo Legambiente Pesaro “Il progetto pluriennale Un Bosco per la Città”
  • Ing. Manuele Mussa – Azienda Agricola “Una Garlanda” “Esperienza con la Policoltura in risicoltura” 
  • Dott.ssa Luisa Memore – ISDE Torino “Cibo, Salute e cambiamenti climatici” 
  • Dott.ssa Nunzia de Fonte, Dott. Giorgio Cinciripini – Ass. Italiana Elettrosensibili “l’Aria è un bene comune?… l’elettrosensibilità”
  • Dott. Jonas Muraro – Amministratore un Falco S.r.l. “Il marchio collettivo ETP”
  • Sig. Renato Calì – Segretario Generale Nazionale UPM “Conclusioni”


 32° Convegno dei Centri UPM, Cattolica (RN)

Convegni Nazionali

 

19 marzo – 15° Convegno sul tema “Il Riso: Alimento fondamentale per la salute umana”  Sala Convegni Cascina Darsena – Giussago (PV) 

Il convegno è stato organizzato con il patrocinio di: 

  • Ente Nazionale Risi
  • Università di Pavia, di Torino e dello IULM
  • Regione Lombardia
  • Province di Pavia, Biella, Novara e Vercelli 
  • Città Metropolitana di Milano
  • Parco del Ticino e di quello fluviale del Po e Orba 
  • Camera di commercio di Pavia
  • Comuni di Mezzana Bigli, Giussago, Pavia e Sannazzaro
  • Consorzio di Bonifica Est Ticino Villoresi 
  • Fondazione Radice Fossati Confalonieri
12 Aprile  – Convegno sul tema “L’Etichetta Trasparente per la tutela dell’ambiente e dei diritti dei consumatori” in collaborazione con il  Comune di Napoli – Sala del Capitolo – San Domenico Maggiore – Napoli 

Al Seminario sono Intervenute numerose autorità istituzionali tra cui Direttori didattici e docenti di Scuole Medie superiori partenopee e il Sindaco di Napoli Dott. Luigi De Magistris. Interventi poi del prof. Pozzilli (Università Campus Biomedico di Roma sulle opportunità che la Etichetta Trasparente Pianesiana offre in tema di prevenzione da contaminazione dei cibi con sostanze “interferenti endocrine” e il prof. Francesco Fallucca, sulla possibilità di utilizzare la Etichetta Trasparente Pianesiana quale strumento di una efficace operazione di prevenzione sanitaria. Hanno assistito ai lavoro del Convegno oltre 200 persone,tra cui numerosi studenti di scuole medie superiori ed universitari.

22 Maggio – 16° Convegno “Dalle antiche teorie cinesi allo Sviluppo Sostenibile Pianesiano” – Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma 

Il Convegno, giunto alla sua sedicesima edizione, è stato organizzato dall’Associazione UPM in collaborazione con il Dipartimento di Comunicazione e Ricerca Sociale dell’Università Sapienza di Roma e con l’Alto Patrocinio del Ministero della Difesa.

22 giugno – Nell’ambito del 39° Congresso Nazionale della Società Italiana di Endocrinologia – Simposio su tema: “Interferenti endocrini, etichetta trasparente e diete Ma-Pi” -“Sala Quirinale” del Palazzo dei Congressi di Roma 

Il Simposio Scientifico si è tenuto nell’ambito del 39° Congresso Nazionale della Società Italiana di Endocrinologia ed è stato organizzato dall’Associazione UPM in collaborazione con l’Area di Endocrinologia della Università Campus Biomedico di Roma e con la Società Italiana di Endocrinologia. Il simposio ha affrontato un tema di stringente attualità scientifica, quello del ruolo di sostanze chimiche che, contaminando spesso i cibi o oggetti di uso quotidiano, entrano in contatto con l’organismo umano e ne alterano la normale funzionalità ormonale ed endocrina, causando effetti avversi sulla sua salute. Sono intervenuti: il Dr. Alberto Mantovani (Dirigente di Ricerca – Istituto Superiore di Sanità – Roma) che ha presentato evidenze scientifiche a dimostrazione del ruolo negativo svolto dagli interferenti endocrini sulla insorgenza della patologie metaboliche, la prof.ssa Marcella Trombetta (membro del Consiglio Superiore di Sanità) che ha evidenziato come la Etichetta Trasparente Pianesiana possa essere un efficace strumento di tutela dell’ambiente e della salute umana ed infine la prof.ssa Manon Khazrai (Università Campus Biomedico di Roma) che ha presentato i risultati degli studi clinici sulle diete MA-PI basate su prodotti contraddistinti dalla Etichetta Trasparente Pianesiana.

22 Ottobre – 31° Convegno Nazionale ed Internazionale dei Centri Un Punto Macrobiotico – Hotel Baia Flaminia di Pesaro

Si tratta dell’annuale convegno autunnale a cui partecipano i membri dei direttivi dei Centri UPM, aperto anche ai responsabili e collaboratori degli Enti Sostenitori. Come ogni anno l’iniziativa è stata dedicata alla illustrazione dei risultati raggiunti e delle attività in atto ed alla condivisione delle strategie per il raggiungimento degli obiettivi presenti e futuri dell’Associazione UPM. Tra le attività svolte nel 2017 e presentate con incontri specifici durante il convegno si ricordano:

  • la creazione della “Casa della Cultura MA-PI”
  • l’organizzazione di corsi di formazione culturale gratuiti per membri dei direttivi e volontari dei centri UPM
  • la creazione del sito internet dell’Associazione UPM
  • la realizzazione, compresa l’implementazione della sede operativa, del Centro Studi Internazionale Ambiente-Agricoltura-Alimentazione-Salute-Economia
  • la realizzazione e registrazione del marchio collettivo “Etichetta Trasparente Pianesiana” 

In particolare durante il convegno sono intervenuti diversi rappresentanti di Università ed Enti di Ricerca che hanno presentato i risultati raggiunti dalle attività di ricerca implementate nei rispettivi atenei grazie alla collaborazione con l’Associazione UPM. Tra essi si ricordano: 

  • Prof. Francesco Fallucca – Centro Internazionale Studi sul Diabete 
  • D.ssa Rossella Del Toro, Dott. Antonio Di Mauro, D.ssa Sara Fallucca – Università Campus Biomedico di Roma
  • D.ssa Silvia Turroni – Università di Bologna  

Nello spazio dedicato alla Etichetta Trasparente Pianesiana è intervenuta la D.ssa Valeria Paganizza – Studio foodlaw Nello spazio dedicato alla organizzazione strutturale dei Centri UPM è intervenuto il Dott. Marco Lombardi – Presidente del Collegio dei Revisori dei Conti dell’Associazione UPM 

Circa 600 persone hanno assistito ai lavori del Convegno durante le 3 giornate.

4 dicembre – 12° Convegno sul tema “Ambiente, Agricoltura, Alimentazione, Salute, Economia” – Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma 

Il convegno è stato organizzato dall’Associazione UPM nell’ambito delle Celebrazioni Nazionali per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, iniziativa patrocinata dalla FAO, WFP (Programma Mondiale dell’Alimentazione – Agenzia ONU), IFAD (Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo – Agenzia ONU), e Parlamento Europeo.

In particolare, sono stati presentati i risultati preliminari di alcuni progetti di ricerca medico- scientifica e di altre discipline:

  • Studio Osservazionale su diete MA-PI e rischio cardiovascolare – Prof. Massimo Trappolini – Sapienza Università di Roma 
  • Studio Osservazionale su diete MA-PI e rischio – D.ssa Rossella Del Toro – Università Campus Biomedico di Roma
  • Studio Osservazionale su Diete MA-PI e modulazione del microbiota intestinale in gravidanza e nella prima infanzia – D.ssa Silvia Turroni – Università di Bologna
  • Caso di studio di Cassino sul tema della esposizione alle polveri aerodisperse e conseguenti rischi per la salute – Prof. Giorgio Buonanno – Ordinario di Termodinamica applicata – Università Parthenope di Napoli
4 dicembre – 10° Convegno “La Policoltura Ma-Pi: una proposta per un’Agricoltura sostenibile” –  Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma 

Il Convegno, realizzato nell’ambito della Giornata Mondiale della Lotta alla Desertificazione, promossa dalla Convenzione ONU per la lotta alla Desertificazione (UNCCD), ha ottenuto il patrocinio di: 

  • Presidenza del Consiglio dei Ministri
  • Ministero della Difesa
  • Ministero dell’Interno
  • Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
  • Regione Lazio
  • Comune di Roma
Convegni sul Tema Cultura

Rispetto agli anni precedenti, si è preferito non organizzare un unico Convegno Nazionale sul tema “Cultura?”, ma di lasciare spazio e promuovere iniziative spontanee di Centri UPM, quali la organizzazione di Convegni, Corsi e Mostre espositive, tra queste segnaliamo quelle svolte nel 2017 dai Centri UPM di Città di Castello e di Mezzana Bigli.Tali iniziative hanno visto la partecipazione di artigiani attivi diversi settori, il tutto con il fine di cercare di recuperare e valorizzare esperienze e conoscenze necessarie per affrontare le crisi socio-ambientali future.

Convegni Internazionali organizzati dall’Associazione UPM 

23 Novembre  – Convegno sul tema “La Cucina Italiana Sana, Sicura e Sostenibile: storie ed esperienze scientifiche con le 5 Diete MA-PI” – Salon Bellevue Café de Paris – Principato di Monaco 

Si è trattato del primo Convegno avente per oggetto la Macrobiotica Pianesiana svoltosi nel Principato di Monaco. In occasione della seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia nel Principato di Monaco, in collaborazione con l’Associazione UPM, ha organizzato, presso il Salon Bellevue di Monte Carlo, un convegno scientifico ed un incontro conviviale sul tema “La Cucina Italiana Sana, Sicura e Sostenibile: storie ed esperienze scientifiche con le 5 Diete MA- PI”. L’iniziativa è stata promossa in collaborazione con Punto Vacanze Group e il Cafè de Paris ed è stata patrocinata dalla Regione Marche e dal Comune di Tolentino.

Collaborazione o partecipazione ad altri Convegni Internazionali 

4-8 Dicembre 2017 – Congresso Mondiale della Federazione Internazionale del Diabete – 24th edition of the IDF Congress – Dubai.

La partecipazione dell’Associazione UPM è avvenuta attraverso la collaborazione con l’Area di Endocrinologia dell’Università Campus Biomedico di Roma che, nella sezione “Environment and lifestyle” del Congresso ha presentato 2 posters, previa accettazione degli abstracts da parte del Comitato Scientifico del Congresso.

I 2 posters presentati sono stati i seguenti:

  • Abstract: P-1203 “Use of diabetes risk score in the evaluation of type-2 diabetes risk following Ma-Pi macrobiotic and other diets” Autori: A. Di Mauro, D. Tuccinardi, R. Del Toro, R. Buzzetti, G. Campagna, F. Pozzilli, M. Pianesi, P. Pozzilli.
  • Abstract: P-1200 “Comparison of macrobiotic and different dietary regimens in self-perception and quality of life through EQ-5D-3L” Autori: A. Di Mauro, D. Tuccinardi, R. Del Toro, R. Gesuita, F. Pozzilli, M. Pianesi, P. Pozzilli

 

Collaborazione o partecipazione ad altri Convegni Nazionali 

10 febbraio – In occasione del 36° Corso della “Scuola di specializzazione per tecnici, imprenditori ed operatori agricoli” – Fondazione Giustiniani Bandini Abadia di Fiastra (MC) 
Incontro sul tema “L’agricoltura sostenibile e le 5 diete MA-PI” – Aula Verde del complesso dell’Abbadia di Fiastra

Incontro organizzato dall’Associazione UPM su richiesta della Fondazione Giustiniani Bandini nell’ambito del 36° Corso della “Scuola di specializzazione per tecnici, imprenditori ed operatori agricoli” della Fondazione stessa, sul tema “Agricoltura e tutela Ambientale”.L’incontro didattico è stato tenuto dal presidente nazionale Mario Pianesi (già presidente nazionale UPM) e dall’Ing. Mussa del Centro UPM di Rovasenda.

25 Maggio – 32a edizione del premio “Marchigiani dell’anno” – Sala Zuccari Senato della Repubblica – Roma

Su invito del Ce.S.Ma Centro Studi Marche Giuseppe Giunchi di Roma, l’Associazione UPM ha collaborato alla organizzazione della 32a edizione del premio “Marchigiani dell’anno”, manifestazione organizzata dal Ce.S.Ma. In tale occasione, UPM ha anche organizzato un incontro conviviale tra il direttivo del Ce.S.Ma e le autorità premiate (in tale occasione il premio è stato conferito, tra gli altri, a Mario Pianesi).

22 giugno 2017 – Nell’ambito del 39° Congresso Nazionale della Società Italiana di Endocrinologia – Simposio su tema: “Interferenti endocrini, etichetta trasparente e diete Ma-Pi”- presso la “Sala Quirinale” del Palazzo dei Congressi di Roma 

Il Simposio Scientifico si è tenuto nell’ambito del 39° Congresso Nazionale della Società Italiana di Endocrinologia ed è stato organizzato dall’Associazione UPM in collaborazione con l’Area di Endocrinologia della Università Campus Biomedico di Roma e con la Società Italiana di Endocrinologia.

26 agosto – Convegno sul tema “Un Idea Ecosostenibile la proposta Pianesiana” – Chiostro di Santa Maria del Piano, Servigliano (AP) 

Il convegno è stato organizzato dal “Centro di Aggregazione Giovanile” di Servigliano, nell’ambito del 4° Focus Group del Progetto NEXT Nuove energie per il territorio. Al Convegno sono stati relatori oltre ai sindaci di Servigliano e Belmonte Piceno anche il Segretario Generale UPM Giovanni Bargnesi (già Segretario Generale UPM).

23 settembre –  Convegno sul tema “AMBIENTE NON È COMPITO MIO…”–  Città di Castello 

L’incontro dedicato alle tematiche della tutela ambientale è stato organizzato dalla editoriale “L’Altrapagina” soc. coop. di Città di Castello, in collaborazione con il Centro UPM tifernate. L’Associazione UPM ha partecipato con una relazione di presentazione dello Sviluppo Sostenibile Pianesiano.

Convegni Nazionali

  • 15 marzo –  13° Convegno sul tema “Il Riso: alimento fondamentale per la salute umana” – Sala Convegni  Cascina Darsena – Giussago (PV)
  • 6 maggio –  15° Convegno “Dalle antiche teorie cinesi allo sviluppo sostenibile pianesiano” – Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma
  • 1-4 giugno – 17° Convegno sul tema “Cultura ? – Centro Congressi “Fonte Angelica” – Bagni di Nocera Umbra (PG)
  • 28 novembre – 11° Convegno sul tema “Ambiente, Agricoltura, Alimentazione, Salute, Economia” –  Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma
  • 28 novembre – 9° Convegno “La Policoltura MA-PI: una proposta per un’Agricoltura sostenibile” – Aula Magna del Rettorato, Università La Sapienza, Roma
  • 18-20 novembre 30° Convegno Nazionale ed Internazionale dei Centri Un Punto Macrobiotico – Hotel Baia Flaminia – Pesaro 

Convegni sull’Etichetta Trasparente Pianesiana 

  • 5 maggio –  “Convegno sul tema: Etichetta Trasparente Pianesiana” –  presso il Teatro delle Logge di Montecosaro (MC)
  • 12 giugno –  “Convegno sul tema: Etichetta Trasparente Pianesiana”– presso l’Auditorium Sant’Agostino di San Ginesio (MC)
  • 23 giugno – “Convegno sul tema: Etichetta Trasparente Pianesiana”– presso il Centro Alti Studi per la Difesa (Roma)
  • 6 dicembre -“Convegno sul tema: Etichetta Trasparente Pianesiana”- presso I.T.A.S. G. Garibaldi (Roma)

Convegni Un Bosco per la Città 

  • 7 aprile – Convegno Regionale sul tema “Progetto Un Bosco per la Città” – Milano  
  • 9 aprile – Convegno Regionale sul tema “Progetto Un Bosco per la Città –  Bologna 
  • 23 aprile – Convegno Provinciale sul tema “Progetto Un Bosco per la Città – Forlì 
  • 1 dicembre – Convegno Regionale sul tema “Progetto Un Bosco per la Città” – Pesaro

Convegni Internazionali 

19 febbraio – Convegno “G. Ohsawa: una vita dedicata alla ricerca e all’insegnamento della libertà” in collaborazione con l’Ambasciata del Giappone e l’Istituto Giapponese di Cultura

 

Collaborazioni o partecipazione ad altri Convegni Internazionali 

  • Giugno – Convegno Scientifico Mondiale: “76th Scientific Sessions American Diabetes Association (ADA) 2016”, Boston –  Presentazione orale sul tema: “Treatment of Reactive Hypoglycemia with the Macrobiotic MA-PI 2 Diet as Assessed by Continuous Glucose Monitoring: the MAHYP Randomized Crossover Trial”
  • Settembre – Convegno Scientifico: “The 52nd European Association for the Study of Diabetes Annual Meeting”, Monaco (Germania)  – Presentazione Orale sul tema: “Treatment of Reactive Hypoglycemia with the Macrobiotic MA-PI 2 Diet as Assessed by Continuous Glucose Monitoring: the MAHYP Randomized Crossover Trial”
  • Dicembre – Convegno Scientifico Mondiale: “9th World Congress on Prevention of Diabetes and its Complications”, Atlanta (USA). Presentazione orale sul tema: “MA-PI 2 macrobiotic diet”

Pubblicazioni

  • Atti del 1° Convegno “Ambiente, Madre Terra” Ed. Un Falco, Tolentino
  • Atti del 16 ° Convegno “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana” Ed. Un Falco, Tolentino
  • Atti del 18° Convegno “Cultura ?” Ed. Un Falco, Tolentino
  • Atti del Convegno “Ambiente, Cambiamenti Climatici, Sostenibilità” Ed. Un Falco, Tolentino
  • Atti del 19° Convegno “Cultura ?” Ed. Un Falco, Tolentino
  • Atti del 15° Convegno sul tema “Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana”, Ed. Un Lupo, Tolentino
Libri
  • Atti del 14° Convegno sul tema “Il riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana”, Ed. Un Lupo, Tolentino
  • Atti del 16° Convegno “Dalle Antiche Teorie Cinesi allo Sviluppo Sostenibile Pianesiano”, Ed. Un Lupo, Tolentino
Articoli di Riviste scientifiche internazionali 
  • Quercia S., Turroni S., Fiori J., Soverini M., Rampelli S., Biagi E., Castagnetti A., Consolandi C., Severgnini M., Pianesi M., Fallucca F., Pozzilli P., Brigidi P., Candela M. Gut Microbiome Response to Short-Term Dietary Interventions in Reactive Hypoglycemia Subjects – Diabetes/Metabolism, Research and Reviews, 2017
  • Soare A., Khazrai YM, Fontana L, Del Toro R, Lazzaro MC, Di Rosa C, Buldo A, Fioriti, Maddaloni E, Angeletti S, Di Mauro A, Gesuita R, Skrami E, Tuccinardi D, Fallucca S, Pianesi M, Pozzilli P. Treatment of Reactive Hypoglycemia with the Macrobiotic Ma-Pi 2 Diet as Assessed by Continuous Glucose Monitoring: the MAHYP Randomized Crossover Trial. Metabolism (2017) DOI: http://dx.doi. org/10.1016/j.metabol.2017.01.023
  • Atti del Convegno sul tema “EXPO 2105 Nutrire il Pianeta. Ambiente-Agricoltura-Alimentazione-Salute-Economia: la proposta Pianesiana” Ed. Un Lupo, Tolentino
  • AA.VV. Alimentazione 3.0.Edagricole Ed. Agricole di New business Media srl Bologna
  • AA.VV. La Tavola, un ponte per l’incontro di confessioni monoteiste – Associazione “Amalgama l’arte”
  • Ivo Pannaggi – Dall’artide all’Antartide – Ed. Un Lupo Tolentino
  • Atti del 13° Convegno “Dalle antiche Teorie Cinesi allo Sviluppo Sostenibile Pianesiano”, Ed. Un Lupo, Tolentino
  • Atti del 1° Convegno Nazionale sul tema “Un Bosco per la Città”, Ed. Un Lupo, Tolentino
  • Atti del Convegno sul tema “Alimentazione e salute: il punto di vista della macrobiotica MA-PI” – Ed. Un Lupo Tolentino
  • Atti del 10° Convegno sul tema “Ambiente-Agricoltura-Alimentazione-Salute-Economia” e dell’ 8° Convegno sul tema “La Policoltura MA-PI: una proposta di agricoltura sostenibile”, Ed. Un Lupo, Tolentino

Attività

Progetti:

Primavera 2021 – autunno 2022

Policoltura: Bene Comune – Piemonte

Videointerviste:

12 gennaio 2022

“Il Molino Pransani: storia, produzione e filiera agricola di grani antichi” Videointervista a Stefano Pransani 

19 gennaio 2022

“Il vino e la viticultura naturale” Videointervista a Sandro Sangiorgi 

2 febbraio 2022

“L’alimentazione vegetale per la salute dell’uomo e dell’ambiente” Videointervista alla Dott.ssa Renata Alleva  

9 febbraio 2022

“L’importanza della biodiversità in agricoltura” Videointervista a Mario Apicella

2 marzo 2022 

“La transizione ecologica tra emergenze ambientali e legalità violata” Videointervista al Prof. Marco Grondacci 

9 marzo 2022

“Il ruolo dei cereali antichi originari nell’alimentazione” Videointervista a Marco Bertelli 

17 marzo 2022

Presentazione Vacanze Studio UPM 2022

23 marzo 2022

“Le vernici bioedili: un’alternativa per l’ambiente e per la salute” Videointervista a Marco Susini

30 marzo 2022

“Il Pastificio Minardo: storia e produzione con i grani antichi siciliani” Videointervista a Giorgio Minardo

6 aprile 2022

“Survival International: I popoli indigeni e la lotta per decolonizzare la conservazione dell’ambiente” Videointervista a Laura Terzani 

27 aprile 2022

“La macrobiotica e la pace” Videointervista con Luca Chiesi e Marco Bavelli 

Vacanze Studio: 

13 – 15 maggio 

Passeggiata in Bicicletta – Reggio Emilia, Correggio e Guastalla

29 maggio – 5 giugno

Vacanza Studio alle Terme – Vallio Terme (BS)

18 giugno – 2 luglio 

Vacanza Studio al  Mare – Marina di Camerota(SA)

31 luglio – 14 agosto

Vacanza Studio in Montagna – Sauze d’Oulx (TO)

14 – 28 agosto

Vacanza Studio in Montagna – Serrada di Folgaria (TN)

Progetti:

11 – 25 marzo 2021 

Progetto Benessere – modalità online 

Primavera 2021 – presente

Policoltura: Bene comune – Piemonte

Giugno 2021 – presente

Concentrica: Comunità inconsuete – Reggio Emilia 

 

Videointerviste:

2 marzo 2021

“La voce degli alberi” – Videointervista a Roberto Spaggiari 

6 aprile 2021

“La Macrobiotica: da George Ohsawa ai progetti UPM” – Videointervista a Matteo Pianesi, esperto di filosofia macrobiotica

14 aprile 2021

Il libro “Il Medico di Se Stesso” – Videointervista a Ida Muramoto Profanter

22 aprile 2021

“Earth Day e Sviluppo Sostenibile Pianesiano” – Videointervista a Davide Celli, attivista e ambientalista 

25 aprile 2021

“Se non ci fosse la Memoria- l’Antifascismo tra storia e attualità” – Videointervista alla Prof.ssa Maria Grazia Sestero (Presidente ANPI Provinciale Torino) ed alla Prof.ssa Ines Briganti ( Presidente dell’Istituto Storico della Resistenza di Forlì-Cesena)

30 aprile 2021

“Aspettando i Bioblitz… alla scoperta della vita naturale dei campi” con: Mattia Pastore, Dott. Giovanni Bargnesi, Dott. Marco Bavelli, Prof. Fabio Taffetani, Prof. ssa Ilda Vagge, Prof.ssa Simona Bonelli

4 maggio 2021

“La Grande Opera di Sensei Ohsawa” – Videointervista a Luca Chiesi, insegnante e divulgatore

18 maggio 2021

“La teoria dello Yin e Yang” – Videoconferenza con esperti di teoria macrobiotica

8 dicembre 2021 

“Il miglio: varietà, luoghi di coltivazione e caratteristiche nutrizionali” – Videointervista a Stefania Grando, agronoma e genetista 

14 dicembre 2021 

“L’acqua per il tuo benessere” – Videointervista a Sergio Berardi, direttore di Terme di Vallio ed esperto di acque minerali 

16 dicembre 2021

“Rapporti e contatti tra pensiero antico greco e filosofia orientale” – Videointervista a Angelo Tonelli, grecista, scrittore e poeta

22 dicembre 2021

“I meccanismi di sfruttamento dei paesi in via di sviluppo” Videointervista a Andrea Calzolari, economia 

 

Vacanze Studio: 

19 giugno – 3 luglio 

Vacanza Studio al Mare – Bonassola (SP)

16 – 18 luglio 

Vacanza Studio in Collina – Baiso (RE)

8 agosto – 5 settembre 

Vacanza Studio in Montagna – Borgo Valsugana (TN)

 

Seminari: 

9 – 16 ottobre 2021 

Seminario di Agricoltura Naturale “Coltivare la Biodiversità – Proteggere il Pianeta e la nostra Umanità” – Marsciano (PG) 

Altre attività: 

26 – 27 settembre 

Incontro Nazionale – Vallio Terme (BS)

28 – 29 novembre

Incontro Nazionale – Pesaro (PU)

Videointerviste:

Nel corso del 2020, impossibilitata a svolgere le normali attività in presenza a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19, l’Associazione ha organizzato una serie di videointerviste in modalità online.

2 maggio 2020 

Videointervista alla Dott.ssa Patrizia Gentilini – ISDE Associazione Medici per l’ambiente sul tema “Ambiente, Agricoltura e Salute” 

6 maggio 2020

Videointervista al Prof. Alessandro Meluzzi – Psicoterapeuta, criminologo e saggista sul tema “Coronavirus: aspetti storici, sociologici, e filosofia macrobiotica” 

13 maggio 2020 

Videointervista al Dott. Riccardo Bocci – Direttore tecnico di Rete Semi Rurali sul tema “Ripartire dai semi per un’agricoltura sostenibile” 

20 maggio 2020 

Videointervista a Ida Profanter – Erborista Macrobiotica sul tema “Riconoscimento delle erbe spontanee attraverso la teoria delle 5 trasformazioni” 

23 maggio 2020 

Videointervista a Pippo Giordano – Ex Ispettore della Direzione Investigativa Antimafia sul tema “Giornata della Legalità: un ricordo delle vittime delle mafie” 

27 maggio 2020 

Intervista a Yukinori Muramoto e Ida Profanter – figlio e moglie di Sensei Muramoto sul tema “Cenni biografici di Sensei Muramoto” 

29 maggio 2020 

Videointervista al Prof. Guido dalla Casa – docente di Ecologia Profonda sul tema “Ecologia Profonda: una nuova visione del mondo” 

4 giugno 2020 

Videointervista a Matteo Pianesi – Associazione Nazionale Un Punto Macrobiotico sul tema “Dalle origini ai progetti dell’Associazione Un Punto Macrobiotico” 

11 giugno 2020 

Videointervista al Dott. Salvatore Ceccarelli – Esperto in campo genetico-agrario sostenibile sul tema “La forza dei semi: autoriproduzione, biodiversità, miglioramento genetico” 

19 giugno 2020 

Videointervista alla Dott.ssa Fiorella Belpoggi – Direttrice del Centro di Ricerca sul Cancro “Cesare Maltoni” dell’Istituto Ramazzini (BO) sul tema “Pesticidi in Agricoltura”

25 giugno 2020 

Videointervista al Dott. Marco Bavelli – Segretario Generale Generale UPM sul tema “Presentazione delle attività 2020 dell’Associazione UPM” 

2 luglio 2020 

Videointervista alla Dott.ssa Francesca Capriotti – Consulente grafologa e educatrice del gesto grafico sul tema “Introduzione alla grafologia in età evolutiva”

29 luglio 2020 

Videointervista a Paola Biagini e Massimo Mearelli – Titolari del laboratorio di alimenti naturali “La Ginestra” sul tema “La produzione del miso” 

17 novembre 2020 

Videointervista a Matteo Incerti – Scrittore e Storico reggiano sul tema “Le storie della Resistenza” 

23 dicembre 2020 

Videointervista al Prof Mariano Bizzarri – Redattore Capo di ORGANISMS Professore e Ricercatore presso il dipartimento di Medicina Sperimentale dell’Università la Sapienza di Roma “Alimentazione, Salute e Prevenzione Oncologica” 

Vacanze Studio: 

  • 18 – 25 gennaio – Settimana Bianca – Terzolas (TN)
  • 9 – 23 agosto – Vacanza Studio in Montagna – S.Giacomo Valle Aurina (BZ)

Corsi:

  • 22 – 23 febbraio – Corso di Formazione e Condivisione – Cesena (FC)
  • 2 – 4 Ottobre – Corso per la Produzione del Miso e Altre Preparazioni Macrobiotiche – Città di Castello (PG) – con Yukinori Muramoto e Ida Profanter
Vacanze Studio 
  • 16-23 Febbraio – Settimana Bianca – Forni di Sopra (UD), 80 partecipanti
  • 20-23 Aprile –  Seminario di Pasqua – Pesaro (PU), 120 partecipanti
  • 22 Giugno – 12 Luglio – Vacanza Studio al Mare– Ricadi (VV), 85 partecipanti
  • 4-18 Agosto – Vacanza Studio in Montagna – Macugnaga (VB), 150 partecipanti 
Altre Iniziative 
  • 9 Giugno 2° Festa dell’Artigianato – Mezzana Bigli (PV), 200 partecipanti 
  • 9 Settembre 14° Festa del Riso – Rovasenda (VC), 320 partecipanti 
  • 21 Settembre Si Riparte a Roma: Conferenza su Elettromagnetismo – Roma, 40 partecipanti 
  • 20-27 Settembre 2019  Settimana Nazionale sul Clima – Iniziative organizzate dai Centri Territoriali UPM di Angri, Ascoli Piceno, Belluno, Bergamo, Bologna, Bolzano, Cesena, Chieri, Città di Castello, Civitanova Marche, Fano, Fermo, Foggia, Forlimpopoli, Genova Nervi, Lecco, Macerata, Pesaro, Reggio Emilia, Rimini, Roma, Rovasenda, Sedriano, Segrate, Sarsina, Urbania.
Attività con Paesi esteri 
Messico: 

Visita di Mayawel, rappresentante del popolo Azteco, presso alcuni dei Centri Territoriali italiani, dove sono state organizzate conferenze ed esibizioni di danze tradizionali: 

  • 22-03 Sforzacosta
  • 23-03 Civitanova
  • 24-03 Montecosaro
  • 26-03 Tolentino
  • 27-03 Fermo
  • 28-03 Civitanova
  • 29-03 Grottammare
  • 31-03 Montecosaro
  • 01-04 Pesaro
  • 02-04 Pesaro
  • 03-04 Rimini
  • 04-04 Cesena
  • 05-04 Fano
Vacanze Studio 

  • 10-17 Febbraio – Settimana Bianca – Hotel Villa Alpina – Forni di Sopra (UD)

  • 1-3 Giugno – Vacanza sul Lago –  Hotel La Casa sul Lago – Torricella di Magione (PG)

  • 9-30 Giugno – Iniziativa al Mare – Villaggio Saturno – Marina di Camerota (SA)

  • 28 Luglio – 18 Agosto – Iniziativa in Montagna –  Hotel Solaris – Cesana Torinese (TO) 

  • 9-23 Settembre – Iniziativa al Mare – Cora Beach Village – Parghelia (VV)

Progetti di Cooperazione con Enti Pubblici e Privati Italiani 

UNIVERSITÀ CAMPUS BIOMEDICO, ROMA

Nel corso del 2017, è continuata la proficua collaborazione con l’Università Campus Biomedico di Roma che ha visto la realizzazione de:

  • Studio osservazionale sul rischio di diabete (questionario di Tuomilheto) in occasione della Giornate Mondiale del Diabete – Lo studio osservazionale è stato condotto nel corso della settimana mondiale del Diabete nel mese di novembre 2017 in collaborazione con l’Area di Endocrinologia dell’Università Campus Bio-Medico di Roma e numerosi Centri UPM presenti sul territorio nazionale. Sono stati somministrati alla popolazione che frequenta abitualmente i centri UPM varie città italiane, i questionari di Tuomilehto; si tratta di un questionario validato dalla International Diabetes Federation per calcolare in base alle caratteristiche fenotipiche il rischio di diabete nella popolazione. Sono stati compilati, con l’assistenza di personale qualificato dell’Università Campus BioMedico di Roma, circa 2000 questionari. I risultati di questo studio sono in corso di analisi presso l’Università Campus BioMedico di Roma.
  • 3° anno dottorato di ricerca in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica”- Prosegue il Dottorato di ricerca in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica” finanziato dall’Associazione UPM e che è stato assegnato dalla Università Campus Biomedico di Roma, al Dr. Antonio Di Mauro. Il tema assegnato al dottorando è quello di svolgere ricerche scientifiche di base su diete MA-PI e malattie metaboliche, che vengono svolte presso il laboratorio dell’Area di Endocrinologia e Diabetologia dell’Università Campus Biomedico di Roma. Le ricerche del Dottorato sono state dedicate nel 2017 alla implementazione dello
  • Organizzazione di un Simposio sulla Etichetta Trasparente Pianesiana in occasione del Congresso Nazionale della Società Italiana di Diabetologia, all’analisi dei risultati e successiva pubblicazione dello studio clinico MAHYP, follow-up dei pazienti dello stesso studio e alla organizzazione della ricerca epidemiologica descritta al punto precedente della presente relazione.
  • Adozione della dieta MA-PI 2 come strumento di dietoterapia per il diabete mellito tipo 2 e la sindrome metabolica da parte del Policlinico Universitario Campus Biomedico – Unità di Endocrinologia e Diabetologia
  • Attività presso gli ambulatori dell’Unità di Endocrinologia e Diabetologia del Policlinico Universitario Campus Biomedico, in collaborazione con l’Associazione UPM, che prevedono l’adozione della dieta MA-PI 2 come strumento alternativo di dietoterapia per il diabete mellito tipo 2 e la sindrome metabolica.
  • Studio Clinico VAS e sua implementazione –  L’area di endocrinologia e diabetologia dell’Università Campus Biomedico, con la collaborazione dell’Associazione UPM, nel 2017 ha studiato, redatto e sottoposto all’approvazione del Comitato Etico dello stesso Ateneo, uno studio clinico randomizzato e in crossover dal titolo allo studio dal titolo “STUDIO INTERVENTISTICO MONOCENTRICO PER VALUTARE L’EFFICACIA DELLA DIETA MACROBIOTICA MA-PI 2 NEL CIRCUITO FAME/SAZIETA’ IN SOGGETTI AFFETTI DA DIABETE MELLITO DI TIPO 2”. Lo studio si occuperà di identificare e valutare l’efficacia della dieta macrobiotica Ma-Pi 2 nella gestione dei pazienti affetti da diabete mellito di tipo 2 rispetto ad una dieta consigliata dalle principali società scientifiche italiane di diabetologia (AMD e SID). Ciò avverrà assieme all’utilizzo del Visual Analogue Scale (VAS) per il monitoraggio del senso di fame/sazietà e mediante prelievi di sangue venoso, sia prima che dopo il pasto. Verranno eseguiti prelievi di sangue venoso 30 minuti prima del pranzo (fase pre-prandiale ossia a digiuno) e ogni 30 minuti durante le 4 ore successive allo stesso (fase post-prandiale), per un totale di 9 prelievi per ciascuna delle due giornate. Ciò al fine di misurare la glicemia, l’insulinemia, i livelli di GLP-1, PYY, Grelina e Leptina. Il Comitato Etico dell’Università Campus Biomedico ha approvato alla fine del 2017 lo studio clinico, che si svolgerà nei primi mesi del 2018 presso il Policlinico Universitario Campus Biomedico di Roma.
  • Studi e ricerche sulla Etichetta Trasparente Pianesiana – Proseguono le ricerche e gli studi in collaborazione tra l’Associazione UPM e la Università Campus Biomedico di Roma sulla Etichetta Trasparente Pianesiana quale strumento di tutela della salute dell’ambiente e dei consumatori, culminati nella organizzazione di un Simposio Scientifico sul tema, tenutosi al giugno 2017 presso il Congresso Nazionale della Società Italiana di Endocrinologia di cui nei precedenti paragrafi di questa stessa relazione.
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI “SAPIENZA” DI ROMA
  • Dipartimento di Comunicazione e Ricerca Sociale – Prosegue la collaborazione tra l’Associazione UPM e il Dipartimento di Comunicazione e Ricerca Sociale dell’Università Sapienza di Roma che nel 2017 ha portato alla realizzazione di 2 Convegni presso l’Aula Magna del Rettorato della Università Sapienza.
  • Indagine sul calcolo del rischio cardiovascolare in popolazione Macrobiotica MA-PI – E’ stata portata a termine la prima fase della collaborazione con l’UOD Coordinamento Day Hospital dell’Azienda ospedaliera S. Andrea della Facoltà di Medicina e Psicologia dell’Università Sapienza di Roma diretta dal prof. Trappolini. Si tratta di uno studio di indagine sul rischio cardiovascolare nella popolazione che segue le diete MA-PI. Sono stati raccolti e compilati con assistenza di personale qualificato, oltre 1000 questionari validati (Progetto Cuore del Ministero della Salute). I risultati presentati in occasione dell’12° Convegno sul tema “Ambiente, Agricoltura, Alimentazione, Salute, Economia” hanno dimostrato che i soggetti che dichiaravano di seguire diete macrobiotiche MA-PI hanno un rischio cardiovascolare notevolmente inferiore rispetto alla popolazione italiana in genere.
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI ALMA MATER DI BOLOGNA –  DIPARTIMENTO DI FARMACIA E BIOTECNOLOGIE
  • Studio su Dieta MA-PI 1 e modulazione del microbiota intestinale – È stato portato a termine il lavoro di analisi dei campioni fecali inerenti il progetto di ricerca del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie dell’Università di Bologna, coordinato dalla prof.ssa Patrizia Brigidi, relativo ad uno studio osservazionale volto a verificare le modifiche strutturali e funzionali del microbiota intestinale in una popolazione che segue abitualmente diete MA-PI e spontaneamente ha scelto di seguire la dieta MA-PI 1 per 10 giorni. Lo studio si era svolto nei mesi di marzo e aprile 2016, ed ha visto la partecipazione di 120 soggetti. I risultati sono stati presentati nei diversi Convegni UPM del 2017 ed hanno mostrato un effetto positivo della dieta MA-PI 1 sulla modulazione del microbiota intestinale.
  • Studio su Dieta MA-PI 2 e modulazione del microbiota intestinale –  È stato portato a termine il lavoro di analisi dei campioni fecali inerenti il progetto di ricerca del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie dell’Università di Bologna, coordinato dalla prof.ssa Patrizia Brigidi, relativo ad uno studio osservazionale volto a verificare le modifiche strutturali e funzionali del microbiota intestinale in una popolazione che segue abitualmente diete MA-PI e spontaneamente ha scelto di seguire la dieta MA-PI 2 per 90 giorni. Lo studio si era svolto nei mesi da aprile a giugno 2016, ed ha visto la partecipazione di 110 soggetti. I risultati sono stati presentati nei diversi Convegni UPM del 2017 ed hanno mostrato un effetto positivo della dieta MA-PI 2 sulla modulazione del microbiota intestinale, in particolare una maggiore azione preventiva verso una serie di patologie infiammatorie ed autoimmuni.
  • Studio osservazionale su traiettorie evolutive del microbiota intestinale – Si tratta di uno studio condotto sempre dal gruppo della prof.ssa Brigidi del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie dell’Università di Bologna. Il microbiota intestinale descrive una traiettoria evolutiva, modificando la propria struttura e funzione nelle fasi della nostra vita, quali: prima infanzia, svezzamento, adolescenza, età adulta ed invecchiamento. Il mantenimento delle omeostasi microbiota-ospite nel corso di questo processo evolutivo è un fattore fondamentale per la nostra salute e deviazioni da una traiettoria “health” sono state associate a diverse patologie, tra cui le più importanti sono: allergie nella prima infanzia, diabete di tipo 2 e obesità, malattie infiammatorie intestinali e inflammaging nell’invecchiamento. Nella prospettiva di favorire il mantenimento dell’omeostasi microbiota-ospite, lo studio si pone come obiettivo quello di valutare l’impatto delle diete Ma-Pi sulla traiettoria di evoluzione del microbiota intestinale nel corso della vita. Lo studio iniziato nel 2016 è stato portato a termine nel 2017.La caratterizzazione del microbiota intestinale nei soggetti arruolati avverrà mediante estrazione del DNA microbico totale dalle feci e sequenziamento del gene 16S rDNA.
  • Studio su impatto delle diete Ma – Pi sull’adattamento del microbiota intestinale durante la gravidanza e sulla prima colonizzazione del neonato – Si tratta di uno studio condotto sempre dal gruppo della prof.ssa Brigidi del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie dell’Università di Bologna. Durante la gravidanza il microbiota intestinale modifica la sua struttura in un processo rilevante per fattori di estrema importanza per la salute del bambino, quali: (i) il supporto dello sviluppo dell’embrione in utero; (ii) la formazione di latte materno; (iii) il corretto processo di trasferimento del microbiota da madre a figlio. Quest’ultimo è fondamentale per la formazione del primo microbiota intestinale del neonato. Sono quindi di estremo interesse non solo lo studio della evoluzione del microbiota intestinale durante la gravidanza e il “trasferimento” al neonato, ma anche l’identificazione di una dieta che favorisca questo naturale processo, traducendosi in un effettivo beneficio per la salute sia della madre che del bambino. In questo contesto l’obiettivo dello studio è quello di valutare l’impatto delle diete Ma-Pi sul microbiota intestinale durante la gravidanza e sulla prima colonizzazione del neonato. Lo studio è iniziato nel 2016 e proseguito nel 2017. Sono da valutare le possibilità per un incremento della popolazione studiate negli anni 2018 e 2019. La caratterizzazione del microbiota intestinale nei soggetti arruolati avverrà mediante estrazione del DNA microbico totale dalle feci e sequenziamento del gene 16S rDNA.
  • Dottorato di Ricerca triennale in Scienze Biotecnologiche e Farmaceutica (2016- 2018) – Prosegue il Dottorato di Ricerca Triennale, giunto alla seconda annualità, iniziato nel 2016 quando l’Associazione Internazionale UPM ha sottoscritto una convenzione con l’Università degli Studi “Alma Mater” di Bologna per il finanziamento di un Dottorato di ricerca triennale in “Scienze Biotecnologiche e Farmaceutiche”. Il Dottorato è stato affidato alla dottoranda Monica Barone e terminerà nel 2018.
UNIVERSITA’ POLITECNICA DELLE MARCHE – ANCONA
  • Dottorato di ricerca in Scienze agrarie, alimentari ed ambientali – Proseguono le attività di ricerca nell’ambito del Dottorato, giunto alla seconda annualità, iniziato nel 2016 quando l’Associazione Internazionale UPM ha sottoscritto una convenzione con l’Università Politecnica delle Marche per il finanziamento di un Dottorato di ricerca triennale in “Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali”. Il dottorato ha come oggetto lo studio dell’impatto della Policoltura MA-PI sull’ambiente e sulla biodiversità. Il Dottorato terminerà nel 2018.

Progetto “Un Bosco per la Città”

Dal 2002 l’Associazione UPM ha promosso l’iniziativa “Un bosco per la città”, attraverso la quale vengono coinvolte scuole, enti locali e Regioni per l’impianto, all’interno delle città, di appezzamenti alberati, parchi e boschi che siano rivolti al reimpianto di specie e varietà autoctone e riservino spazi di rinselvatichimento della flora locale. Scopo dell’iniziativa è quella di contribuire ad educare le giovani generazioni all’importanza dell’aria e del bosco quale riserva di ossigeno, elemento indispensabile alla sopravvivenza delle specie ed in particolare dell’uomo, oltre ad offrire, attraverso un’azione pratica di rimboschimento, la possibilità di fruire di un piccolo bosco all’interno del Comune di pertinenza. Il progetto prevede inoltre programmi pluriennali, che non si limitino alla mera realizzazione di un piccolo bosco, ma che prevedano stabili attività formative e di studio.

Il progetto è proseguito anche nel 2017, anno in cui sono stati realizzati numerosi progetti “Un Bosco per la città” in diverse regioni d’Italia, anche a seguito di convenzioni siglate con alcune amministrazioni pubbliche come la Regione Piemonte. Nel corso dell’anno sono stati organizzati e tenuti i seguenti Convegni sul tema:

  • 24 febbraio – Convegno Provinciale “Un Bosco per la Città”-  Comune di Montecosaro 
  • 20 marzo – Convegno “Un Bosco per la Città” – Comune di Belluno 
  • 8 aprile – Convegno “Un Bosco per la Città” –  Comune di Cesena
  • 6 maggio Convegno “Un Bosco per la Città” – Comune di Firenze 
  • 30 settembre – Convegno Provinciale “Un Bosco per la Città”- Comune di Ferrara

Lezioni nelle scuole pubbliche 

Anche nel 2017 si è registrata una intensa attività di divulgazione all’interno delle scuole di ogni ordine e grado, in 6 regioni italiane con lezioni di introduzione alla macrobiotica MA-PI la cui realizzazione è stata demandata alle strutture di base.

Corsi per farmacisti, medici, specialisti in endocrinologia e malattie metaboliche 

Nel 2017 l’Associazione UPM in collaborazione con il Centro Internazionale Studi sul Diabete, l’Università Campus Biomedico di Roma e l’Ente Sostenitore UPM “ENULV srl”, ha organizzato e tenuto i seguenti corsi per Medici, Farmacisti, Biologi, Dietisti:

  • Corso ECM sul tema “Diete MA-PI: dalla Terapia alla Prevenzione del Diabete e dell’Obesità” Seconda Edizione. 5 – 7 maggio – l’Università Campus Bio-Medico di Roma
  • Corso ECM sul tema “Diete MA-PI: dalla Terapia alla Prevenzione del Diabete e dell’Obesità” Terza Edizione. 3-5 novembre –  l’Università Campus BioMedico di Roma

Ai corsi, tenuti da Docenti Universitari dell’Università Campus Biomedico di Roma e della Università Alma Mater Studiorum della Università di Bologna e della Segreteria Nazionale UPM, hanno partecipato circa 30 tra Medici, Farmacisti e Biologi Nutrizionisti.

Attività formative per i direttivi dei Centri UPM 

La Segreteria Nazionale UPM ha tenuto dei corsi per i Delegati di Zona e per i Presidenti dei Centri UPM, tra i mesi di febbraio/marzo 2017 presso il Circolo Culturale Il Tiglio di Urbisaglia, finalizzati alla formazione sulle tematiche relative alla gestione di Enti no-profit, associazioni culturali e corretta gestione dei Centri UPM. Le date dei seguenti corsi sono state le seguenti:

  • 4 – 5 febbraio – Corso per Delegati di Zona
  • 11- 12 febbraio – 1° Corso per presidenti dei centri UPM 
  • 18 -19 febbraio – 2° Corso per presidenti dei centri UPM 
  • 25 – 26 febbraio – 3° Corso per presidenti dei centri UPM 
  • 5 marzo – 4° Corso per presidenti dei centri UPM

Attività con Paesi Esteri 

Prosegue l’attività volta alla divulgazione della Macrobiotica MA-PI all’estero anche se, a seguito delle direttive impartite dall’Assemblea Nazionale e, successivamente, dal Consiglio Nazionale, con l’approvazione del nuovo Statuto nel 2017 la parte preponderante delle risorse associative sono state dedicate allo sviluppo delle attività istituzionali e culturali nazionali, in Italia, in riduzione di quelle relative agli Stati Esteri.

Repubblica di Cuba 

Presso l’Istituto Finlay prosegue lo studio clinico di follow-up su diete MA-PI e malattie autoimmuni, sul quale la D.ssa Santa Gimenez ha inviato un report nel mese di novembre 2017. L’Associazione UPM ha provveduto, peraltro, a sostenere il progetto anche mediante una donazione di prodotti agroalimentari avvenuto nel mese di ottobre 2017.

Repubblica di Tunisia 

E’ stata momentaneamente sospesa l’attività della filiale locale dell’Associazione UPM. Prosegue invece il Progetto di Ricerca, studio ed analisi delle proprietà nutrizionali, biotiche e antibiotiche del Miso di Miglio e Ceci MA-PI, con il laboratorio di Biochimica dell’Università El Manar di Tunisi diretto dal prof. Omrane, i cui risultati verranno presentati nel 2018.

Repubblica della Costa d’Avorio 

Le attività del Centro UPM di Abidjan, proseguono con una graduale e costante crescita.

Repubblica Popolare Cinese 

Proseguono le attività dell’Ente Sostenitore UPM (negozio e ristorante di Pechino).

Repubblica di Mongolia 

Continuano i progetti dell’Accademia delle Scienze, l’Istituto di Geoecologia, e l’Associazione per la Ricerca e la Sperimentazione per la lotta alla desertificazione, realizzati in collaborazione con l’Associazione UPM. In particolare, i progetti di riforestazione.

Palestina

Proseguono le attività culturali della sede UPM creata nel 2013 presso l’accademia delle Scienze della Palestina.

Benin

Prosegue la collaborazione con i rappresentanti in Italia di una ONLUS del Benin che porteranno alla realizzazione di alcuni progetti pilota nel 2018.

Vacanze Studio

  • 16-23 gennaio – Settimana Bianca – Hotel Posta Aprica (SO)

  • 25 – 28 marzo  – 35° Seminario di Pasqua – Hotel Baia Flaminia – Pesaro

  • 18 giuno – 16 luglio – Iniziativa estiva – il Residence Costa Azzurra di Capovaticano (VV)

  • 30 luglio – 20 agosto – Iniziativa estiva – Hotel Solaris di Cesana Torinese (TO)

  • 3-17 settembre – Iniziativa estiva – Hotel Punta Spalmatore di Ustica (PA)

Progetti di Cooperazione con Enti Pubblici e Privati Italiani 

UNIVERSITÀ CAMPUS BIOMEDICO – ROMA
  • Studio Osservazionale su diete MA-PI e qualità di vita – Università Campus Biomedico di Roma – Lo studio osservazionale è stato realizzato tra i mesi di marzo e giugno 2016 in collaborazione con l’Università Campus Biomedico di Roma e con il Centro Internazionale Studi sul Diabete (CISD). Sono stati distribuiti 3 questionari validati dalla letteratura scientifica internazionale, alla popolazione che abitualmente frequenta i Centri UPM. Sono stati raccolti 3600 questionari compilati con l’assistenza di personale qualificato dell’Università Campus Bio-Medico. L’obiettivo era quello di valutare la percezione del peso e la qualità di vita dei soggetti volontari, in relazione al tipo di dieta seguita. I risultati presentati in occasione dell’11° Convegno sul tema “Ambiente, Alimentazione, Agricoltura, Salute, Economia” hanno dimostrato che i soggetti che dichiaravano di seguire diete macrobiotiche MA-PI hanno una qualità di vita statisticamente migliore e superiore rispetto ai soggetti che hanno dichiarato di seguire una dieta mediterranea o altre diete. Si tratta del primo studio di questo genere condotto in Italia con tali questionari.
  • Studio osservazionale sul rischio di diabete (questionario di Tuomilheto) – Lo studio osservazione è stato condotto nel corso della settimana mondiale del Diabete nel mese di novembre 2016 in collaborazione con l’Area di Endocrinologia dell’Università Campus Bio-Medico di Roma e con la Società Italiana di Diabetologia Sezione Lazio. Sono stati somministrati alla popolazione che frequenta abitualmente i centri UPM di Roma i questionari di Tuomilehto; si tratta di un questionario validato dalla International Diabetes Federation per calcolare in base alle caratteristiche fenotipiche il rischio di diabete nella popolazione. Sono stati compilati, con l’assistenza di personale qualificato dell’Università Campus Bio-Medico di Roma, quasi 400 questionari. I risultati di questo studio sono in corso di analisi presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma.
  • 3° anno dottorato di ricerca in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica” -Prosegue il Dottorato di ricerca in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica” finanziato dall’Associazione UPM e che è stato assegnato dalla Università Campus Biomedico di Roma, al Dr. Dario Tuccinardi.
  •  2° anno del secondo dottorato in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica” – Prosegue il Dottorato di ricerca triennale in “Scienze Biomediche Integrate e Bioetica” a partire dall’anno accademico 2015-2016. Il bando di concorso per titoli della Università si è tenuto a settembre 2015 e il posto di dottorato è stato affidato dal Dr. Antonio Di Mauro (Biologo Nutrizionista).
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI “SAPIENZA” DI ROMA
  • Indagine sul calcolo del rischio cardiovascolare in popolazione Macrobiotica MA-PI – E’ stata portata a termine la prima fase della collaborazione con l’UOD Coordinamento Day Hospital dell’Azienda ospedaliera S. Andrea della Facoltà di Medicina e Psicologia dell’Università Sapienza di Roma diretta dal prof. Trappolini. Si tratta di uno studio di indagine sul rischio cardiovascolare nella popolazione che segue le diete MA-PI. Sono stati raccolti e compilati con assistenza di personale qualificato, oltre 500 questionari validati (Progetto Cuore del Ministero della Salute). I risultati presentati in occasione dell’11° Convegno sul tema “Ambiente, Agricoltura, Alimentazione, Salute, Economia” hanno dimostrato che i soggetti che dichiaravano di seguire diete macrobiotiche MA-PI hanno un rischio cardiovascolare notevolmente inferiore rispetto alla popolazione italiana in genere.
  • Corso di formazione in tecnica della investigazione criminale – E’ stata realizzata una collaborazione con la Facoltà di Scienze Politiche e Sociologia della Comunicazione, nell’ambito del corso di formazione in tecnica dell’investigazione criminale diretto dalla docente e criminologa prof.ssa Gemma Marotta. È stato richiesto al presidente onorario Prof. Pianesi di far parte del corpo docente per la sua lunga esperienza e per i suoi originali studi in materia. In data 9 luglio 2016, presso il Crime Lab (Laboratorio di Criminologia, Comunicazione di Crisi e Media) della Università La Sapienza di Roma, si è tenuta una lezione del prof. Mario Pianesi sul tema “Dalla fisiognomica alla psicologia della testimonianza. Gli indici e gli indizi della menzogna. Incidenza dell’alimentazione sul comportamento”. Il Corso di Formazione si è proposto di realizzare un percorso formativo finalizzato a formare esperti qualificati (investigatori di forze dell’ordine, avvocati, psicologi) nei modelli e nelle tecniche investigative criminologiche in ambito forense, in modo da acquisire la piena conoscenza e padronanza dei metodi e delle tecnologie applicate all’investigazione forense in campo penale.
UNIVERSITÀ  DEGLI STUDI ALMA MATER DI BOLOGNA
  • Studio su Dieta MA-PI 1 e modulazione del microbiota intestinale – Nell’ambito di un progetto di ricerca del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie della Università di Bologna, coordinato dalla prof.ssa Patrizia Brigidi, è stato condotto uno studio osservazionale volto a verificare le modifiche strutturali e funzionali del microbiota intestinale in una popolazione che segue abitualmente diete MA-PI e spontaneamente ha scelto di seguire la dieta MA-PI 1 per 10 giorni. Lo studio si è svolto nei mesi di marzo e aprile ed ha visto la partecipazione di 120 soggetti. I risultati sono stati presentati in anteprima al Convegno UPM all’Università Sapienza di Roma di novembre 2016 ed hanno mostrato un effetto positivo della dieta MA-PI 1 sulla modulazione del microbiota intestinale.
  • Studio su Dieta MA-PI 2 e modulazione del microbiota intestinale – Nell’ambito di un progetto di ricerca del Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie della Università di Bologna, coordinato dalla prof.ssa Patrizia Brigidi, è stato condotto uno studio osservazionale volto a verificare le modifiche strutturali e funzionali del microbiota intestinale in una popolazione che segue abitualmente diete MA-PI e spontaneamente ha scelto di seguire la dieta MA-PI 2 per 90 giorni. Lo studio si è svolto nei mesi da aprile a giugno ed ha visto la partecipazione di 110 soggetti. I risultati sono stati presentati in anteprima al Convegno UPM all’Università Sapienza di Roma di novembre 2016 ed hanno mostrato un effetto positivo della dieta MA-PI 2 sulla rimodulazione del microbiota intestinale, in particolare una maggiore azione preventiva verso una serie di patologie infiammatorie ed autoimmuni.
  • Studio osservazionale su traiettorie evolutive microbiota intestinale – Il microbiota intestinale descrive una traiettoria evolutiva, modificando la propria struttura e funzione nelle fasi della nostra vita, quali: prima infanzia, svezzamento, adolescenza, età adulta ed invecchiamento. Il mantenimento delle omeostasi microbiota-ospite nel corso di questo processo evolutivo è un fattore fondamentale per la nostra salute e deviazioni da una traiettoria “health” sono state associate a diverse patologie, tra cui le più importanti sono: allergie nella prima infanzia, diabete di tipo 2 e obesità, malattie infiammatorie intestinali e inflammaging nell’invecchiamento.Nella prospettiva di favorire il mantenimento dell’omeostasi microbiota-ospite, lo studio si pone come obiettivo quello di valutare l’impatto delle diete MA-PI sulla traiettoria di evoluzione del microbiota intestinale nel corso della vita.Lo studio iniziato nel 2016 terminerà nel 2017 e prevede che per ciascuna delle seguenti fasce di età siano arruolate un minimo di 20 persone che assumono diete MA-PI: 0-6 mesi: allattamento; 6-8 mesi: svezzamento; 3-12 anni: prima infanzia, adolescenza; 12-70 anni: età adulta ; over 70: invecchiamento. Per ciascun soggetto arruolato verrà prelevato un campione fecale per l’analisi del microbiota intestinale. La caratterizzazione del microbiota intestinale nei soggetti arruolati avverrà mediante estrazione del DNA microbico totale dalle feci e sequenziamento del gene 16S rDNA.
  • Studio su impatto delle diete Ma- Pi sull’adattamento del microbiota intestinale durante la gravidanza e sulla prima colonizzazione del neonato – Durante la gravidanza il microbiota intestinale modifica la sua struttura in un processo rilevante per fattori di estrema importanza per la salute del bambino, quali: (i) il supporto dello sviluppo dell’embrione in utero; (ii) la formazione di latte materno; (iii) il corretto processo di trasferimento del microbiota da madre a figlio. Quest’ultimo è fondamentale per la formazione del primo microbiota intestinale del neonato. Sono quindi di estremo interesse non solo lo studio della evoluzione del microbiota intestinale durante la gravidanza e il “trasferimento” al neonato, ma anche l’identificazione di una dieta che favorisca questo naturale processo, traducendosi in un effettivo beneficio per la salute sia della madre che del bambino. In questo contesto l’obiettivo dello studio è quello di valutare l’impatto delle diete MA-PI sul microbiota intestinale durante la gravidanza e sulla prima colonizzazione del neonato. Lo studio è iniziato nel 2016 e terminerà nel 2017. In totale dovranno essere arruolate un minimo di 5 donne in gravidanza che seguono diete MA-PI. Inoltre, per ciascuno degli intervalli di tempo sotto riportati, saranno raccolti 3 campioni di feci della mamma e, successivamente la nascita, del bambino: secondo trimestre di gravidanza (mamma); terzo trimestre di gravidanza (mamma); 0-3 mesi post parto (bimbo/mamma); 3-6 mesi post parto (bimbo/mamma); 6-12 mesi post parto (bimbo/mamma). La caratterizzazione del microbiota intestinale nei soggetti arruolati avverrà mediante estrazione del DNA microbico totale dalle feci e sequenziamento del gene 16S rDNA.
  • Dottorato di Ricerca triennale in Scienze Biotecnologiche e Farmaceutica (2016-2018) – L’Associazione Internazionale UPM ha sottoscritto una convenzione con l’Università degli Studi “Alma Mater” di Bologna per il finanziamento di un Dottorato di ricerca triennale in “Scienze Biotecnologiche e Farmaceutiche”. Dopo il concorso per titoli il dottorato è stato assegnato alla dottoranda Monica Barone ed avrà come titolo “Effetto delle diete MA-PI sulla modulazione del microbiota intestinale”. Il Dottorato terminerà nel 2018.
UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE – ANCONA
  • Dottorato di ricerca in Scienze agrarie, alimentari ed ambientali – L’Associazione Internazionale UPM ha sottoscritto una convenzione con l’Università Politecnica delle Marche per il finanziamento di un Dottorato di ricerca triennale in “Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali”. Dopo il concorso per titoli il dottorato è stato assegnato ed avrà come oggetto lo studio dell’impatto della Policoltura MA-PI sull’ambiente e sulla biodiversità. Il Dottorato terminerà nel 2018.
MINISTERO DELL’INTERNO
  • Scuola di perfezionamento per le Forze di Polizia – È proseguito il rapporto di collaborazione tra l’Associazione UPM e la Scuola di Perfezionamento per le Forze di Polizia del Ministero dell’Interno, che si è concretizzato in una giornata di studio in occasione dell’avvicendamento alla direzione della Scuola, in seguito al pensionamento del Direttore Dott. Giancarlo Pozzo, tenutasi presso la sede della Scuola in Piazza di Priscilla a Roma nel marzo 2016, durante il quale il Presidente Onorario dell’Associazione UPM ha tenuto una lezione sulle diete MA-PI.
  • Prefettura di Pesaro e Urbino – Progetto SPRAR – In collaborazione con la Prefettura di Pesaro e Urbino e la Cooperativa Labirinto di Pesaro, l’Associazione UPM ha organizzato e tenuto un corso di formazione sulla teoria e pratica macrobiotica MA-PI per 25 rifugiati e richiedenti asilo, residenti presso i centri di accoglienza della Cooperativa Labirinto. Il corso si è svolto nei mesi di novembre e dicembre 2015, ma si è concluso nel gennaio 2016, nell’ambito del progetto nazionale SPRAR (Sistema di Protezione per Richiedenti Asili e Rifugiati) del Ministero dell’Interno
COMUNI PER LA ETICHETTA TRASPARENTE PIANESIANA
  • Progetto “I Comuni a Etichetta Trasparente Pianesiana” – Sono stati sottoscritti 32 protocolli di intesa tra l’Associazione UPM e 32 amministrazioni comunali italiane. Tali protocolli d’intesa prevedono un percorso da realizzarsi entro il biennio 2016-2017, attraverso il quale i Comuni coinvolgeranno i produttori del loro territorio promuovendo l’utilizzo della Etichetta Trasparente Pianesiana per i loro prodotti.
LEZIONI NELLE SCUOLE PUBBLICHE

Anche nel 2016 si è registrata una intensa attività di divulgazione all’interno delle scuole di ogni ordine e grado, in 8 regioni italiane per un totale di 54 lezioni di introduzione alla macrobiotica MA-PI la cui realizzazione è stata demandata alle strutture di base.

Corsi di Formazione 

Corsi di Formazione per Responsabili dei Centri UPM 

Anche nel 2016 l’Associazione UPM ha organizzato e tenuto i corsi per responsabili e collaboratori delle proprie strutture di base (centri UPM). In totale sono stati tenuti 8 Corsi (21 giorni complessivi di corsi intensivi).

  • 08 – 10 gennaio – “Corso di Formazione”  – Hotel Baia Flaminia – Pesaro
  • 12 – 13 marzo – “Corso di Formazione”  – Teatro Italia – San Severino Marche (MC)
  • 25 – 28 marzo – “Corso di Formazione”  – Hotel Baia Flaminia – Pesaro
  • 30 aprile – “Corso di Formazione” – Teatro Italia – San Severino Marche (MC)
  • 2 – 5 giugno – “Corso di Formazione”  – Fonte Angelica – Nocera Umbra (PG)
  • 21 – 22 agosto “Corso di Formazione”  – Terme di Vallio (BS)
  • 2 – 3 ottobre “Corso di Formazione”  –  Hotel Dune Blu – Rosarno (RC)
  • 18 – 20 novembre – “Corso di Formazione” –  Hotel Baia Flaminia –  Pesaro
Corsi di Formazione per Medici, Specialisti in Endocrinologia e Malattie Metaboliche 
  • 17 gennaio – Corso di Formazione continua in medicina ECM per farmacisti sul tema ”Diabete, malattie metaboliche e diete MA-PI” – Sede del Consiglio Nazionale delle Ricerche – Bologna 
  • Ottobre – Novembre – Dicembre – Corso per farmacisti  “Diete MA-PI: dalla Terapia alla Prevenzione del Diabete e dell’Obesità” – Università Campus BioMedico di Roma.
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